Derniers sujets
» tempête
Mer 13 Déc 2017 - 17:53 par stepy86

» isolation special Nord Est
Ven 8 Déc 2017 - 11:36 par rhinauer

» Recherche essaim de noires
Jeu 7 Déc 2017 - 15:54 par Francois76

» tres belle photo d'un site de vente
Ven 1 Déc 2017 - 6:37 par stepy86

» Flow Hive, des ruches à "robinet" qui pourraient révolutionner l'apiculture
Mer 29 Nov 2017 - 16:15 par l'gevingey

» pollen empoisonné
Mar 28 Nov 2017 - 7:57 par stepy86

» baticadres
Lun 27 Nov 2017 - 20:24 par stepy86

» Re peindre la ruche ?
Dim 26 Nov 2017 - 15:59 par Chabanon

» Nature & Découvertes
Ven 27 Oct 2017 - 21:07 par rhinauer

» Vedio : sortie d'un essaim naturel ; Mars 2009
Ven 20 Oct 2017 - 23:52 par Bouzidi1982

» Nourrissement
Dim 24 Sep 2017 - 19:46 par jod35

» Nettoyage planchers Nicot
Mar 19 Sep 2017 - 12:42 par rhinauer

» Nourrissement & Traitement
Dim 17 Sep 2017 - 19:54 par l'gevingey

» conseils hivernage en divisible
Dim 3 Sep 2017 - 18:07 par rhinauer

» détection Varroa
Dim 3 Sep 2017 - 13:22 par l'gevingey


Rendre un miel cremeux?

Page 2 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Bobette le Jeu 11 Avr 2013 - 17:32

formation professionnelle continue... moque
avatar
Bobette

Messages : 5686
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 39
Localisation : là ou je suis n'existe pas

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par gus086 le Jeu 4 Juil 2013 - 18:08

Il faut mélanger le miels avec une queue de cochon plusieurs X par jour.

gus086

Messages : 5
Date d'inscription : 19/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Jeu 4 Juil 2013 - 18:20

et si le cochon...chie dans ton miel..t'as l'air malin..... se roule par terre 
..ho putain,...je suis désolé...faut que je sorte la , ....il est temps.....pleure 
pierro explique ......rattrape l'histoire....sort moi de la.....se roule par terre 

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par apinoires le Jeu 4 Juil 2013 - 19:39

Pour revenir au Fil, (Je préviens je n'ai rien contre), mon oncle disait toujours, "ceux qui font ça: c'est soit ceux qui ont du temps à perdre, ou, soit des clients "fadas" ou encore pour masquer les défauts du miel" !

je le redis, je n'ai rien contre et chacun fait comme il veut, mais je dois avouer que l'oncle ne disait pas beaucoup de conneries !!!

je dois aussi avouer, que chez nous et même en "toutes fleurs de garrigue" on peut se demander à quoi ça servirait ? y'a plutôt des cons qui viennent nous demander le même que la dernière fois, "car il était plus liquide" ! on à beau leur dire que pour eux y'a que l'accacia qui peut faire, ils préfèrent "le lavande" mais "liquide" alors comme là y'a plus rien à en tirer, je leur dit de le passer au bain marie et basta !
avatar
apinoires

Messages : 1273
Date d'inscription : 20/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par papilefou le Jeu 4 Juil 2013 - 21:26

taobi a écrit:et si le cochon...chie dans ton miel..t'as l'air malin.....   se roule par terre 
..ho putain,...je suis désolé...faut que je sorte la , ....il est temps.....pleure 
pierro explique ......rattrape l'histoire....sort moi de la.....se roule par terre 

a l origine c était comme ca que ca se faisait et au fil des années on parlait plus du cochon mais de la queue du cochon et comme le cochon est de plus en plus mal vue ca a finit par devenir la .....queue de cochon......sans le cochon.
tu sais bien que le colza est pas bon, il a pas de gout et la avec le cochons qui de temps en temps en malaxant se lache un peu du trou du Q ca  relevé bien la saveur du miel.

putain il a fallu que j aille la chercher celle la!!!!!!arrete de te foutre dans des merdes pareilles. mdr   mdr   mdr
avatar
papilefou

Messages : 956
Date d'inscription : 22/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par vincentapi10 le Jeu 4 Juil 2013 - 22:54

pourtant entre cochon je ne sais pas bien qui c'est qui mets ça queue dans son miel.....oula j'ai pris trop de medoc drunken
avatar
vincentapi10

Messages : 1316
Date d'inscription : 13/03/2013
Age : 35
Localisation : Aube (10)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Bobette le Jeu 4 Juil 2013 - 23:08

se roule par terre 
la classe internationale!!!

vous seriez pas invités dans des dinés? moi j'en connais un qui fait des monuments en allumettes!
avatar
Bobette

Messages : 5686
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 39
Localisation : là ou je suis n'existe pas

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par vincentapi10 le Jeu 4 Juil 2013 - 23:09

je crois que je vais reprendre un peu de médiocre heuuuuuuuuuuuuu de médoc  drunken
avatar
vincentapi10

Messages : 1316
Date d'inscription : 13/03/2013
Age : 35
Localisation : Aube (10)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Bobette le Jeu 4 Juil 2013 - 23:11

Bon, sérieusement, pour rendre le miel plus crémeux, faut juste bien remuer la queue!!! crash 
avatar
Bobette

Messages : 5686
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 39
Localisation : là ou je suis n'existe pas

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Oximel le Jeu 4 Juil 2013 - 23:12

laquelle ????? 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 🐷 se roule par terre
avatar
Oximel

Messages : 3512
Date d'inscription : 19/03/2013
Age : 57
Localisation : MEUSE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Bobette le Jeu 4 Juil 2013 - 23:18

celle du cochon!!
avatar
Bobette

Messages : 5686
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 39
Localisation : là ou je suis n'existe pas

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par vincentapi10 le Jeu 4 Juil 2013 - 23:20

oxi essaie voir avec le vibro de ta chérie (si elle dit qu'elle en as pas regarde sous le lit) pour voir si on peut mécaniser la fabrication de crémant heuuu crémeux.............bouhhh ce soir je mélange.  :face:
avatar
vincentapi10

Messages : 1316
Date d'inscription : 13/03/2013
Age : 35
Localisation : Aube (10)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Bobette le Jeu 4 Juil 2013 - 23:26

je pose un brevet demain!!!
avatar
Bobette

Messages : 5686
Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 39
Localisation : là ou je suis n'existe pas

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par vincentapi10 le Jeu 4 Juil 2013 - 23:30

vas y bobette c'est cadeau je peux rien refuser à ma couguar favorite ❤
avatar
vincentapi10

Messages : 1316
Date d'inscription : 13/03/2013
Age : 35
Localisation : Aube (10)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Jeu 4 Juil 2013 - 23:42

pour ceux qui veulent une vrai réponse.
Recette donnée par Pierrot et qui marhe bien.
monter le miel à température; autours de 30 °C/ le maintenanir a cette temperature.
(ceinture chauffante pour fut de 200 litres ; fut de 20 30 400 litres ou maturateur thomas me contacter en MP)

ensuite le malaxer avec une helice 15 minutes toutes les 2 heures.

combien de temps.

entre 4/6 jours et autant de nuits.
une prise comandée fera le job de declencher toutes les 2 heures.
par contre , vérifier le miel a fond.

il est prêt quand il est irisé, un petit reflet violet dans le miel de colza; et pas trop ateaux.

ensuite à la pompe on empote.

le miel de colza que j ai fait l a nuit de noël ( il est tombe pile a la bonne texture a 17 heures juste avant le réveillon:!!)

une autre fois je l ai fini de mettre en pots à 4 h du mat. nettoyage du labo et des ustensiles, fini à 7.00 juste le temps de rentrer a la maison mettre les gosses à l école...sans avoir temps de prendre la douche.

qd il est prêt si vous le mettez pas en pots..il prend la texture finale et prend dans le fut; immédiatement il restera dans le fut ...et il faudra recommencer toute la manip...

détail, le malaxage doit se faire entre 25 et 30 tours minutes. au delà on abîme le miel.


le moment exact de maturation est a surveiller c est pas en nombre d heures mais plusieurs facteurs influent et c est l observation qui donne le timing..

Pour avoir essayé, je ne vois pas comment on peut réussir a rendre réellement crémeux et durablement avec une queue de cochon...surtout en tournant 3/4 fois en 5 minutes.

le miel réalisé a noël dont il me reste que quelques pots, est toujours super crémeux...
le goût du colza dur est pitoyable..presque insipide; crémeux je sais aps pourquoi mais il a pas le même goût...

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par gus086 le Ven 5 Juil 2013 - 0:36

Mon miel est merveilleux ,il faut être courageux !On a le miel qu'on mérite !
ET TOUJOURS AVOIR UNE BONNE QUEUE ! Pour le travailler .

gus086

Messages : 5
Date d'inscription : 19/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 7:21

flexogreen a écrit:pour ceux qui veulent une vrai réponse.

Bah laisse les donc déliré un peu flexo Smile  a l'heure actuelle ont a tellement peu l’occasion de rigoler , le forum est comme ça , et perso je trouve ça tellement mieux , ont fait le tri et basta Wink 

Bon pour en revenir au fil , je penser que pour avoir un miel crémeux il fallait l'amorcer avec justement un miel crémeux et qu'une fois que ça se mélange le miel prend la texture de se que ta ajouter après c'était peu être des sottises je sais pas , j'ai pas encore récolter pour moi pleure , je ferais ça demain au rucher école bounce bounce bounce 

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 7:34

c'est l'ensemencage (pas sur de l'ortho).....c'est pour obtenir une cristallisation plus fine...
.....10 %.(je crois)....de miel a cristallisation fine ..melanger a un miel "caillasse"...

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 8:12

taobi a écrit:c'est l'ensemencage  (pas sur de l'ortho).....c'est pour obtenir une cristallisation plus fine...
.....10 %.(je crois)....de miel a cristallisation fine ..melanger a un miel "caillasse"...

pour l instant j ai appris sans ensemencement.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 8:42

Ah! donc ça existe bel et bien , et ben pour une fois que je ne raconte pas de bêtise Rolling Eyes et donc c'est quoi la différence ? avec et sans flexo?  

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 8:43

sur du colza....pas besoin.....il est a cristallisation fine.....enfin, je crois
on s'en sert justement pour ensemencer les "caillouteux"....et accélérer le processus de cristallisation

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Invité le Ven 5 Juil 2013 - 8:45

rigel78 a écrit:Ah! donc ça existe bel et bien , et ben pour une fois que je ne raconte pas de bêtise Rolling Eyes  

bravo .........moque2 

bon, loïc vas bien ??? bete 

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par papilefou le Ven 5 Juil 2013 - 9:42

rigel78 a écrit:Ah! donc ça existe bel et bien , et ben pour une fois que je ne raconte pas de bêtise :roll:et donc c'est quoi la différence ? avec et sans flexo?  

flexo n a pas pu ensemencer car il a fait son crémeux avec que de la semence!!!! lol! et c est pas des conneries , explique fexo.
avatar
papilefou

Messages : 956
Date d'inscription : 22/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par sceric le Ven 5 Juil 2013 - 11:55

et sur l etiquette du pot de miel rendu crémeux ...
il faut y indiquer quelquechose?
avatar
sceric

Messages : 225
Date d'inscription : 24/06/2013
Age : 43

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par papilefou le Ven 5 Juil 2013 - 13:23

sceric a écrit:et sur l etiquette du pot de miel rendu crémeux ...
 il faut y indiquer quelquechose?
tu parle pas de la queue du cochon. Shocked 
tu met miel crémeux ou miel de printemps crémeux.
avatar
papilefou

Messages : 956
Date d'inscription : 22/03/2013

Revenir en haut Aller en bas

Re: Rendre un miel cremeux?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum