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Miel de tournesol

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Miel de tournesol

Message par tom's47 le Dim 22 Juin 2014 - 11:06

Bonjour à tous ,

Ces derniers temps , en me baladant autour de chez mes parents ( c'est là qu'est mon rucher ) , j'ai remarqué qu'il y a des champs de tournesol . Le 1er est à 150m environ et doit faire en gros 7 ou 8 hectares , l'autre à 500m est un peu plus grand .

Donc du coup je risque à avoir du miel de tournesol , et probablement en quantité .
En cherchant sur le net , j'ai lu que le miel de tournesol cristallisait rapidement , d'autre disent qu'il est crémeux .

Quelles sont vos expériences sur le tournesol ?
Y a t'il un risque qu'il cristallise dans les hausses comme le colza ?

Je suis pas très fan des miels durs comme du béton … alors je croise les doigts .
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Re: Miel de tournesol

Message par Oximel le Lun 23 Juin 2014 - 18:15

Il y a plusieurs variétés de tournesols.
les nouvelles variétés ne donne plus de nectar.
donc pas de miel.
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Re: Miel de tournesol

Message par Oximel le Lun 23 Juin 2014 - 18:19

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Re: Miel de tournesol

Message par jean Léz'abeilles le Lun 23 Juin 2014 - 18:47

tom's47 a écrit:......Quelles sont vos expériences sur le tournesol ?
Y a t'il un risque qu'il cristallise dans les hausses comme le colza ?.....
Pour ma première récolte, l'an passé, après le tournesol j'ai eu du miel tout à fait liquide.....
Décanté au maturateur (pas chauffé) il à commencé à figer au bout de 3 semaines mais il était déjà en pots... lol! 
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Re: Miel de tournesol

Message par tom's47 le Lun 23 Juin 2014 - 19:31

Oximel a écrit:Il y a plusieurs variétés de tournesols.
les nouvelles variétés ne donne plus de nectar.
donc pas de miel.

Oui j'ai lu ça lors de mes recherches , j'irais voir dans le champ si il butiné quand il sera en fleurs , pour le moment elles ne sont pas encore ouvertes .
De toute façon c'est la seule chose qu'il y a en abondance autour du rucher , apres c'est blé , maïs et betterave dans les champs alentour  No 
Dans les bois et friches il y a de la ronce , mais à part ça je pense qu'il va plus rester grand chose … Des fleurs dans les prés peut être mais je ne sais pas trop si ce sont de fleurs mellifères .

Oximel a écrit:Tiens regarde la pierro en parle.
http://forum-apiculture.forumactif.org/t605-tournesol?highlight=tournesol

J'avais vu le sujet , merci quand meme  Wink 
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Re: Miel de tournesol

Message par tom's47 le Lun 23 Juin 2014 - 19:36

jean Léz'abeilles a écrit:
tom's47 a écrit:......Quelles sont vos expériences sur le tournesol ?
Y a t'il un risque qu'il cristallise dans les hausses comme le colza ?.....
Pour ma première récolte, l'an passé, après le tournesol j'ai eu du miel tout à fait liquide.....
Décanté au maturateur (pas chauffé) il à commencé à figer au bout de 3 semaines mais il était déjà en pots... lol! 

On m'a donné un pot de miel de colza , dont j'ai participé à l'extraction . Ca a fait pareil mais en environ 2 semaines .

D'ailleurs je ne l'ai pas trouvé terrible ce miel … Peu sucré et un gout … bizarre . d'ailleurs le pot est resté au fond du placard  :lil:

Il était bon ton miel de tournesol ?
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Re: Miel de tournesol

Message par jean Léz'abeilles le Lun 23 Juin 2014 - 23:21

A vrai dire c'était tournesol et "toutes fleurs" et il est était très bon. De couleur claire et bien sucré  Wink 
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Re: Miel de tournesol

Message par tom's47 le Mar 24 Juin 2014 - 6:09

jean Léz'abeilles a écrit:A vrai dire c'était tournesol et "toutes fleurs"

Il en sera surement de meme pour moi . Sur mes 2 ruches en production , j'ai une hausse de miel de printemps pleine operculée à 80-90% que je vais laisser finir à 100% ( et les extraire séparément pour faire un miel de printemps ) puis une seconde hausse contenant environ 3 ou 4 cadres assez bien remplis mais pas trop operculés , qui sera complétée avec le tournesol .

Le miel extrait ne sera pas du pur tournesol , mais en contiendra pas mal … Si le tournesol donne évidement .

On vera bien , et merci pour vos avis .
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Re: Miel de tournesol

Message par jean Léz'abeilles le Mar 24 Juin 2014 - 7:24

Par ailleurs, j'ai vu que le miel dit "tournesol" pouvait n'être composé que de 65% de tournesol....  Very Happy 
Bonjour l'étiquetage .. hein! Rolling Eyes 
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Re: Miel de tournesol

Message par décobuhl le Mar 24 Juin 2014 - 12:36

tom's47 a écrit:
jean Léz'abeilles a écrit:A vrai dire c'était tournesol et "toutes fleurs"

Il en sera surement de meme pour moi . Sur mes 2 ruches en production , j'ai une hausse de miel de printemps pleine operculée à 80-90% que je vais laisser finir à 100% ( et les extraire séparément pour faire un miel de printemps ) puis une seconde hausse contenant environ 3 ou 4 cadres assez bien remplis mais pas trop operculés , qui sera complétée avec le tournesol .

Le miel extrait ne sera pas du pur tournesol , mais en contiendra pas mal … Si le tournesol donne évidement .

On vera bien , et merci pour vos avis .
Tu risques de ne pas pouvoir l'extraire s'il s'agit réellement de miel de printemps. Prévois un rouleau à picots en cas de surprise.

Le miel de tournesol réellement monofloral, c'est pas terrible gustativement.
Personnellement, après l'acacia que j'essaye d'extraire séparément (pas réussis cette année), j'empile les hausses pendant le tilleul, le châtaigner, le tournesol et tout le reste, et j'extrais début août sans faire de distinction.
A mon sens, c'est le mélange de l'ensemble qui fait l'intérêt du miel et la différence gustative d'une année sur l'autre.

décobuhl

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