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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:01

je fabrique mon hydromel , et je désir le vendre sur mes marchés , !!!!, qu'en est il de la règlementation qui as un retour d'expérience , doit on garder un échantillon de chaque lot en cas de control???, quelle sont les taxes a acquitter , et pour l'étiquetage ??????

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Message par yaya le 21/2/2015, 16:03

sympa tes bouteilles .

Rapproches toi des douanes . .... c'est de l'alcool , donc c'est eux les fouteurs de brin
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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:12

c'est ce dont j'avais l'intention de faire , mais si il y en as qui ont de l'expérience la dessus ici , ça fait gagner un peut de temps ,et on sait un peut de quoi on parle quant on vas les voir ,histoire de pas passer pour un gros nul

pour les bouteilles je vais changer de forme , toujours en grès ,mais plus arrondies et de 3 couleurs différente, rousse , noire et blanche , afin de différencier le 1/2 sec le moelleux et le liquoreux
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Message par Invité le 21/2/2015, 16:17

perso...aucune expérience sur l'hydromel......
....par contre on peux parler vodka......... se roule par terre se roule par terre

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Message par yaya le 21/2/2015, 16:31

une cuite a l'hydromel.....
... ca me fout la trouille !!!! se roule par terre
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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:34

taobi a écrit:perso...aucune expérience sur l'hydromel......
....par contre on peux parler vodka......... se roule par terre se roule par terre

quoi??? tu n'as jamais pris une cuite a l'hydromel ????histoire de te prendre pour une Abeille_vole
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Message par Rigaou le 21/2/2015, 16:37

j'ai même jamais gouté, c'est bon ?
Ouais elles sont sympas tes bouteilles
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Message par anestel le 21/2/2015, 16:45

Si c'est comme le chouchen, c'est dégueulasse se roule par terre
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Message par yaya le 21/2/2015, 16:47

perso, j'aime pas trop

c'est pour ca que je ne vais plus aux réunions du syndicat apicole....

.....Ya que ça à boire ...... bounce
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Message par yaya le 21/2/2015, 16:48

le chouchen, c'est de l'hydromel avec de l'alcool de pomme je crois......

enfin c'est dégueu, ca c'est sur !!!! se roule par terre
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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:48

Rigaou a écrit:j'ai même jamais gouté, c'est bon ?
Ouais elles sont sympas tes bouteilles

c'est un peu de boulot , mais c'est pas mal je suis content du résultat, pour le liquoreux ça tourne un peu sur le sauterne avec des aromes de miel, le demi sec tire un peu sur certain sky et le doux sur du doux ???????(pas de référence )
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Message par yaya le 21/2/2015, 16:50

Tu les fait toi meme les bouteilles ?

Avec la terre de ton jardin ? Very Happy
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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:55

le chouchen c'est du chouchen pas de l'hydromel seul la boisson fermenté a base d'eau et de miel n'as droit a l'appellation hydromel

Braggot (également appelé bière de miel): Traditionnellement brassé à base de miel et de houblon, puis à base de miel et de malt (avec ou sans houblon)
Black mead (Hydromel noir) : Boisson fermentée à base de miel et de cassis
Melomel : Nom générique pour les boissons fermentées à base de fruits.
Morat : Boisson fermentée à base de miel et de mûres
Mulsum : Boisson obtenue par le mélange de miel et d'un vin fortement alcoolisé
Omphacomel : Boisson médiévale fermentée à partir de miel et de verjus (jus de raisin n'ayant pas mûri). Peut se rapprocher de l'œnomel.
Oxymel : Boisson médiévale à base de miel et de vinaigre de vin
Œnomel : Boisson fermentée à base de moût de raisin et de miel
Neu Met : Hydromel pétillant et acidulé. parfois légèrement vinaigré
Capsicumel : hydromel parfumé au piment (du latin Capsicum, piment).
Metheglin : hydromel auquel on a ajouté des herbes ou des épices, telles que le gingembre, le thé, le zeste d'orange, la noix de muscade, la graine de coriandre, la cannelle, le girofle ou la vanille. Ce nom indique que les metheglins étaient autrefois utilisés dans la médecine populaire (du gallois meddyg : soigner, et llyn : liqueur).
Rhodomel : hydromel parfumé aux pétales, à l'essence de rose, ou au cynorrhodon
Mjød et Mjöd : hydromel scandinave respectivement de Norvège et de Suède. Il existe également au Danemark. Il est traditionnellement parfumé à la reine-des-prés ( 'mjødurt' en norvégien, littéralement « fleur à hydromel ») .
Pitarrilla : boisson rituelle maya légèrement toxique à base de miel et d'écorce de balché (ref. nécessaire)
Hydromels polonais : Czwórniak : brassé en utilisant une part de miel pour trois parts d'eau
Trójniak : brassé en utilisant une part de miel pour deux parts d'eau
Dwójniak : brassé en utilisant une part de miel pour une part d'eau
Półtorak : brassé en utilisant deux parts de miel pour une part d'eau

Chouchen : boisson traditionnelle bretonne, le chouchen est brassé à partir de miel et de jus de pomme (ou juste un ferment de pomme). Il n'est donc pas à proprement parler un hydromel.
Chufere :boisson traditionnelle bretonne,le chufere est brassé à partir de miel et de cidre, qui approche les 8 /9° d'alcool.
Sima : variété finlandaise agrémentée de citron et associée au festival de vappu.
T’edj : hydromel éthiopien brassé en ajoutant du gesho (nerprun) sans adjonction de levures exogènes. Les recettes varient d'une famille à l'autre.
Gverc : hydromel croate préparé, entre autres à Samobor. Le terme “gverc” ou “gvirc” est d'origine allemande (Gewürze : épices), et fait référence aux nombreuses épices ajoutées.
Medica : hydromel slovène.
Medovina : nom tchèque, serbe, croate, bulgare, et Slovaque de l'hydromel.
Medovukha : variante slave
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Message par jean luc 37000 le 21/2/2015, 16:59

yaya a écrit:Tu les fait toi meme les bouteilles ?

Avec la terre de ton jardin ? Very Happy


affraid t'es pas fou toi cool , pas facile a trouver surtout de bonne qualitée
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Message par jean luc 37000 le 23/2/2015, 17:07

visite aux douanes cet apres midi , taxe de 1.32€ de l'hectolitre POUR 2015 pour l'hydromel ?déclaration annuel de fabrication ( sur l'honneur ) , mais ya la DGCCRF a voir aussi , et làbete1 panneaux (242)
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Message par Invité le 24/2/2015, 00:00

tu déclare que dalle....sur les marchés tu planque les bouteilles....et tu propose aux clients...
..je faisais ça avec le fromage de chèvres....jamais gauler...

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Message par yaya le 24/2/2015, 07:30

1.32 € de l'hecto.....ca me semble tres bas ....
pour ces rapaces ....

Tu te serais pas gouré dans les unitées ? bounce scratch
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Message par kriss02 le 24/2/2015, 08:21

les bouteilles sont sympa
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Message par jean luc 37000 le 26/2/2015, 19:16

yaya a écrit:1.32 € de l'hecto.....ca me semble tres bas ....
pour ces rapaces ....

Tu te serais pas gouré dans les unitées ? bounce scratch

BHA NON, MEME LES MECS DES DOUANES ONT PRIS LEUR BOUQUIN POUR CONFIRMER lol! je suis pas un imbécile je suis douanier !!! se roule par terre se roule par terre
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Message par Invité le 23/3/2016, 18:00

coucou^^

toujours d'actu la vente d'hydromel?

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Message par taobi le 23/3/2016, 20:42

envie de t'exploser..???....mais tu vas surtout gerber....achète de la vodka..du whisky....
une cuite a l'hydro....??..c'est l'enfer......prend un acide...c'est plus cool.... se roule par terre
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