Derniers sujets
» Fourmis dans le sirop
Mer 23 Mai 2018 - 15:52 par l'gevingey

» Question hivernage en Claerr
Lun 21 Mai 2018 - 10:00 par rhinauer

» Une petite histoire de fleurs...
Sam 19 Mai 2018 - 7:54 par jod35

» Allo Houston ?
Ven 18 Mai 2018 - 23:02 par rhinauer

» Effondrement des colonies
Jeu 17 Mai 2018 - 20:39 par l'gevingey

» essaim capricieu
Jeu 17 Mai 2018 - 14:42 par kiki7139

» Frelon asiatique : curieuse observation
Dim 6 Mai 2018 - 16:31 par rhinauer

» Mon plus gros essaim
Sam 5 Mai 2018 - 8:45 par rhinauer

» Cires déformées, trouées, fondues (?)
Jeu 3 Mai 2018 - 21:04 par l'gevingey

» un exemple sans pesticides
Jeu 3 Mai 2018 - 19:58 par l'gevingey

» ruche en terrain pentu
Jeu 3 Mai 2018 - 19:54 par l'gevingey

» Stethoscope ?
Mer 25 Avr 2018 - 7:50 par Chabanon

» visite de printemps
Lun 23 Avr 2018 - 7:53 par Hugovero

» Manteau de ruche pour l'hiver
Ven 20 Avr 2018 - 21:11 par rhinauer

» Débutant cherche à démarrer en apiculture
Jeu 19 Avr 2018 - 9:30 par rhinauer


recette bonbon

Aller en bas

recette bonbon

Message par MEGAMOUTH le Jeu 9 Juil 2015 - 10:54

bonjour ;

pouvez vous me conseiller pour 1 recette de bonbons au miel?...

merci
avatar
MEGAMOUTH

Messages : 353
Date d'inscription : 25/02/2014
Age : 63
Localisation : marseille

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette bonbon

Message par MEGAMOUTH le Ven 10 Juil 2015 - 11:13

personne pour offrir sa recette de gd mère..??? No No No
avatar
MEGAMOUTH

Messages : 353
Date d'inscription : 25/02/2014
Age : 63
Localisation : marseille

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette bonbon

Message par Oximel le Ven 10 Juil 2015 - 15:38

J'en fais pas !
Et je sais même pas comment on fait!
Nougat oui!
Bonbon non !
Regarde sur googol!
avatar
Oximel

Messages : 3513
Date d'inscription : 19/03/2013
Age : 57
Localisation : MEUSE

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette bonbon

Message par jyr le Ven 10 Juil 2015 - 15:55

bon, il me semblait que j’avais vu des recettes dans de vieux livres. J'ai fouillé, et voici 2 recettes non testées (donc a tes risques et perils !) tirées de l'ABC Root de 1905 :

CARAMELS MOUS AUX MIEL.

1 tasse de miel extrait du goût le meilleur, 1 tasse de sucre cristallisé, 3 cuillerées à
Soupe de crème ou de lait. Faites bouillir le tout au «grandboulé», c'est-à-dire jusqu'à ce qu'une goutte jetée dans l'eau froide y durcisse, mais pas au point d'être cassante — juste de façon, à ce que, lorsque vous la prenez entre vos doigts, elle s'y roule en une boulette molle. Versez le mélange dans un plat graissé, sitôt après y avoir ajouté une cuillerée à café d'extrait de vanille. Donnez-lui dans le plat, une épaisseur de 2 à 15millimètres et lorsqu'il est froid coupez-les par petits carrés que vous envelopperez dans des carrés de papier paraffiné,
Comme celui dans lesquelles épiciers enveloppent beurre.
Pour faire des caramels au chocolat ajoutez aux ingrédients précédents une cuillerée à soupe de chocolat fondu juste au moment de retenir le mélange du feu, remuant bien le tout ensemble. Pour les caramels au chocolat, il n'est pas aussi important que le miel soit de la meilleure qualité.

SUCRE D'ORGE AU MIEL.
Mettez dans l'eau froide du miel extrait et faites bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe.
Agitez jusqu'à ce que le mélange soit blanc. N'importe quelle quantité convient. Pour une livre de miel il faut environ 20 minutes de cuisson en bouillant sans arrêt.

dans ces bouquins, il y a plusieurs recette d'hydromel, si cela intéresse quelqu'un...

si tu test, ou si tu trouve des recettes, cela peut m’intéresser.
A+

@Oximel : pas contre une recette de nougat non plus ! Wink

avatar
jyr

Messages : 52
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 43
Localisation : 70

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette bonbon

Message par MEGAMOUTH le Ven 10 Juil 2015 - 18:04

merci cool cool je te dirai le résultat!!
avatar
MEGAMOUTH

Messages : 353
Date d'inscription : 25/02/2014
Age : 63
Localisation : marseille

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette bonbon

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum