Re: Utilisation du candi

par **Isabeille87** 19/3/2013, 22:46

vik-le-viking a écrit:Comme je suis blindé de thune
Spoiler:
j'achète le candi protéiné tout prêt à l'emplois. Je coupe les pains de 2kg en 4, et je les poses comme ça sur les tètes de cadres, dans la fenètre de mon plateau de traitement et elles le mange par la le coté, la ou j'ai couper le pain. ça marche pas mal je trouve. Demain je vous ferai des photos.

tu l'achètes ou le candi protéiné ?

par **edom71** 19/3/2013, 22:55

Ca doit être ce genre là:http://www.icko-apiculture.com/fr/au-rucher/sirops-et-candis/candimiel-le-sac-de-2-kg.html

par **vik-le-viking** 19/3/2013, 23:01

Oui c'est ça c'est le canditonus. Je le trouve à Clermont chez Naturapi (ex abeille d'auvergne) et je le touche à 4.20€ le Kg HT moins 25% par ce que j'ai pris un carton complet (20kg) ça doit revenir à 3.15€ HT le KG.

par **edom71** 19/3/2013, 23:05

Voilà ma belle tu as 2adresses pour ta commande sinon si tu as un syndic vers chez toi ou une coop apicole,ils en ont c'est sur.

par **vik-le-viking** 19/3/2013, 23:41

La c'est un peut tard pour le candi.
La il faut je pense plutôt nourrir avec un sirop protéiné maintenant.
Enfin dés que l'on aura 10°c au mini la nuit, ce qui ne devrait pas tarder.

par **edom71** 19/3/2013, 23:45

Ouais bin viking les 10° la nuit je pense que c'est pas demain la veille et comme tu est pas trés trés loin de chez moi ,à quelque chose prés le climat doit être pareil donc pour moi c'est encore candi ou candi proteiné pour celles qui sont légères.

par **guittatus** 20/3/2013, 00:19

meme sur la cote d'usure on a pas eu 10 la nuit depuis décembre
et c'est pas prevus avant un moment

par **vik-le-viking** 20/3/2013, 06:31

Patience, ça ne va pas tardé.
Déja ici j'ai des nuit positive, on est donc sur la bonne voie..........

par **Pipoulou** 20/3/2013, 07:50

Encore 1 ou 2 mois,ça gèle encore et demain officiellement c'est le printemps

par **Oximel** 20/3/2013, 09:41

Vous plaigniez pas vous plus au Sud que moi ou ceux du Chnord!!! Smile

par **Oximel** 22/3/2013, 19:55

Mazout37 a écrit:Pas de remarque sur l’ingrédient de la photo qui n'est pas dans la recette ?

Mais vous ni connaissez rien!
Il faisait des gaufres !!
Seulement il ne veut pas l'avouer le gourmand et c'est pour ça qu'il y a aussi le sucre glace!!!
Hé mazout

par **Bobette** 22/3/2013, 20:15

un papa gâteaux?

par Invité 22/3/2013, 21:34

Si vous saviez...

par **Bobette** 22/3/2013, 21:40

Les crêpes je savais!!!
Mais les gauffres...???

par Invité 22/3/2013, 21:43

Dans les gaufres je mets de la levure de boulanger. Mais maintenant c'est fiston qui les fait à la maison. La bière c'est pour le papa qui encadre...

par **Bobette** 22/3/2013, 21:48

ou pour les rendre plus légères...
enfin, je dis ça, les gaufres, c'est toujours léger!!! je-suis-lourd

par **Oximel** 22/3/2013, 21:49

Ingrédients

- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 3 oeufs
- 1/4 l de lait
- 1/2 l de bière blonde
- 4 cuil à soupe de sucre roux
- 2 cuil à soupe de rhum
- 15 g de levure de boulanger
- vanille, sel

Préparation

1
Faire fondre le beurre dans le lait.
2
Mettre la farine dans un grand saladier, faire un puits, ajouter le rhum, le sucre, la vanille (2 ou 3 gouttes), les jaunes d'oeufs, la levure, 1 pincée de sel. Mélangez.
3
Battre les blancs en neige ferme.
4
Ajouter le lait et le beurre tiédi au mélange de farine, ajoutez les blancs en neige délicatement puis la bière à température ambiante.
5
Laissez reposer au moins 1h avec un linge sur le saladier, le mélange gonfle et devient mousseux.
Au moment de cuire les gaufres, rompre la pâte avec quelques coup de cuillère.
6
Faire cuire au gaufrier.

tu remplace le sucre ou le nutella par du miel!!!!!

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